Formation crêpier
Stage de formation au métier de crépier

La formation de crêpier Crêperie « La Batelière »

Vous avez envie d’apprendre à faire des crêpes et des galettes comme un professionnel ? Pourquoi ne pas profiter du savoir-faire d’un chef crêpier ? 
Floriane et Léocade Duclos vous accueillent dans leur crêperie «La Batelière» et vous proposent de vous dévoiler tous leurs secrets. 
Située à Grez-Neuville près d’Angers dans le Maine Et Loire (49), « La Batelière » est une crêperie saisonnière installée sur les bords de la Mayenne avec une vue imprenable sur le barrage. 

Pour réussir vos crêpes et vos galettes, il est indispensable de connaître quelques fondamentaux. Vous êtes des professionnelles de la restauration et vous souhaitez vous spécialiser, vous êtes en reconversion professionnelle ou tout simplement un particulier désireux d’apprendre à tourner les crêpes ou les galettes alors nous aurons à cœur de vous transmettre notre savoir-faire et partager notre expérience professionnelle avec vous.

Nos formations de crêpiers sont intensives et vous plongent en immersion totale dans l’univers d’une vraie cuisine professionnelle. Nous vous accueillons en toute convivialité et en petit comité : Groupe de 3 personnes afin de vous réserver une formation de qualité. Nous proposons une formation d’une semaine pour les professionnels souhaitant découvrir les ficelles du métier ou une matinée découverte pour les particuliers. 
Maîtriser tous les gestes pour devenir crêpier :
-    Apprendre à préparer les pâtes à galettes et à crêpes
-    Apprendre à maîtriser les gestes essentiels : Le tour de main
-    Apprendre à réaliser une galette et une crêpe sur un bilig
-    Apprendre en passant de la théorie à la pratique 
-    Apprendre à préparer et découvrir des recettes de garniture

Pour vous donner une idée du cadre de formation ainsi que la carte proposée à notre clientèle, vous pouvez consulter le site de la crêperie.

voir le site de la crêperie

Crêperie « La Batelière » vous accueille pour :
Des Formations professionnelles et des cours pour particuliers
3 Quai de l'hirondelle
49220 GREZ-NEUVILLE
02-41-95-30-79

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